| 山药肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 280克 | 山药肉丸子热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于干农活20分钟消耗的热量...480 | |||||
山药肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、山药（150克）、猪肉糜（300克）、蛋清（25克）、姜（10克）、料酒（1勺）、盐（1小勺）、万字酱油（1大勺）
1/6. 将山药去皮切成小块。
2/6. 上锅蒸熟，捣成泥待用。
3/6. 将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
4/6. 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
5/6. 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
6/6. 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、解毒生津等功效；可与草鱼、莴笋、狗肉搭配；与猕猴桃、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、固肾益精、健脾益胃等功效；可与乌鸡、白果、红枣搭配；与鱼肉、鹿肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、美容等功效；可与北极虾、茼蒿、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山药肉丸子热量161 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物24 克
- 钠150.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾367 毫克