| 啤酒干烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 595克 | 啤酒干烧带鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于拳击57分钟消耗的热量...720 | |||||
啤酒干烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（10块）、洋葱（1个）、啤酒（150毫升）、生抽（2大勺）、白糖（1大勺）、干辣椒圈（15颗）、姜（10片）
1/7. 带鱼去掉内脏，记得去掉肚子里的黑膜，清洗干净，切段
2/7. 姜片、黄酒，盐1小勺腌15min
3/7. 擦干带鱼，抹干淀粉，煎至两面金黄后捞出
4/7. 锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒，少量洋葱末
5/7. 爆香之后放入煎好的带鱼，不要翻动，易碎
6/7. 倒入没过带鱼的啤酒，倒入生抽、盐、糖，轻轻将鱼分开，不可用力翻动，全部浸在汤汁中
7/7. 加入洋葱片，中小火烧10min，大火汤汁收厚，出锅
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、美容、降低肝癌等功效；可与北豆腐、千张、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、降血压等功效；可与牛肉、小米、猪肉搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒干烧带鱼热量680 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物12.44 克
- 钠154.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾426 毫克