| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 660克 | 鱼香肉丝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于壁球44分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝
2/10. 里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。
3/10. 葱切丝，蒜姜切末。
4/10. 在碗中加入三勺酱油，两勺醋，两勺糖，适量盐备用。
5/10. 锅中倒油，加入腌好的肉滑炒变色，盛出备用。
6/10. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，煸炒出油。
7/10. 加入青菜丝翻炒。
8/10. 青菜将熟，放入肉丝煸炒。
9/10. 倒入提前准备好的料汁翻炒片刻出锅装盘。
10/10. 成品鱼香肉丝！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与土豆、豆腐、蜂蜜搭配；与樱桃番茄、樱桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效；可与卷心菜、鲈鱼、香菇搭配；与红枣、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、活血、止血止痛等功效；可与猪血、圆白菜、海蜇头搭配；与海螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量532 千卡
- 脂肪8.14 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物19.55 克
- 钠114.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾498 毫克