| 酸辣杂菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 185克 | 酸辣杂菜羹热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于摆桌子30分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣杂菜羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（50克）、香菇（3棵）、苦苣或者其他青菜（1棵）、香菜碎（少许）、白胡椒粉（适量）、香醋（适量）、生抽（少许）
1/5. 青菜切小段，豆腐、香菇切丝。香菜切碎。
2/5. 锅中坐水，冷水放入葱姜末煮开。
3/5. 锅中下入豆腐和香菇，煮开。
4/5. 调味：放入适量香醋、生抽、辣椒粉、胡椒粉、糖和盐。再放入青菜。
5/5. 倒入水淀粉，煮开，放入香菜碎搅拌均匀，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、解热毒等功效；可与羊肉、西葫芦、基围虾搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与牛腩、牛肉、马蹄搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣杂菜羹热量76 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克