| 天使奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 129克 | 天使奶酪蛋糕热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于飙车48分钟消耗的热量...360 | |||||
天使奶酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、自制酸奶奶酪（奶油奶酪）（120克）、低粉（50克）、白糖（50克）、牛奶（4大匙）、煉乳（2大匙）
1/6. 奶酪加牛奶攪打均勻。
2/6. 篩入低粉，拌勻後加煉乳混勻。
3/6. 蛋白加糖打至濕性發泡。
4/6. 分次將蛋白糊和麵糊輕輕攪拌均勻後倒入模具。
5/6. 入烤箱隔水烘烤，160度1小時取出放涼後脫模即可。
6/6. 酸奶奶酪制作方法：酸奶倒入乾淨紗布（最好多鋪幾層）。將紗布放在一個細孔的粉篩，再放在一個口和篩子差不多大小的盆子上面，在包上保鮮膜，放入冰箱開始過濾酸奶。大約兩天差不多就好了。盆子裡的是酸的水分是乳清，紗布裡的就是酸奶奶酪。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与辣椒、荠菜、干贝搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使奶酪蛋糕热量291 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物80.73 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克