| 肉末茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 626克 | 肉末茄条热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于滑冰169分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末茄条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个200左右克）、肉末（100克）、葱（10克）、大蒜（10克）、料酒（5毫升）、盐（3克）、酱油（5毫升）、食用油（少取）、蚝油（5毫升）
1/2. 把茄子改刀成条，蒜切成末，肉末是买的肉馅料。
2/2. 倒油，油开了倒入一半的蒜末，然后倒肉末，炒香倒入茄条，一直翻炒。倒入酱油，耗油，直到茄子变的软软的。加入盐调味！在出锅前加入剩下的蒜末！可以出锅了！简单好吃！！！！^O^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、养颜护肤等功效；可与基围虾、五花肉、火腿搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与莴笋、豆腐皮、山楂搭配；与豆类、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛外脊、猪血、小腿牛肉搭配；与豆腐干、豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 肉末茄条热量1180 千卡
- 脂肪144.69 克
- 蛋白质36.41 克
- 碳水化合物82.03 克
- 钠16982.5 毫克
- 钙409 毫克
- 铁16.01 毫克
- 钾1201 毫克