| 凉瓜木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 169克 | 凉瓜木须肉热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于打扫113分钟消耗的热量...228 | |||||
凉瓜木须肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉瓜（1根）、长红椒（1根）、鸡蛋（2个）、猪里脊肉（100克）、水发黑木耳（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜碎（适量）、水淀粉（少许）
1/3. 猪肉洗净切片用料酒、生抽、老抽、葱姜末和水淀粉调匀腌一会儿；凉瓜和红椒洗净去籽片成块；黑木耳泡发摘洗干净；鸡蛋打入碗中加少许盐调匀
2/3. 锅中放油倒入鸡蛋液煎熟划成块倒入盘子中待用；锅中再加油，加葱姜和肉片炒至肉熟也倒入盘子待用
3/3. 将锅洗干净后加油，加葱姜炝锅，加凉瓜和黑木耳炒熟，加盐和生抽调味，加红椒炒匀，加炒好的肉片和鸡蛋炒匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、茼蒿、银鱼搭配；与牛奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜木须肉热量430 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克