豉汁烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
总量 | 1593克 | 豉汁烤鱼热量/卡路里1361千卡 | |||
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1/4. 鲤鱼收拾干净 从侧面破开 放葱 姜 料酒 盐 孜然 生抽 腌制1小时
2/4. 烤箱预热 200度 鱼身上刷上油 上下火烤20分钟
3/4. 锅烧热放油 放花椒 八角 桂皮炸香 放葱 姜 蒜 放豆豉炒香 加水 生抽 水 烧开 依次放入土豆 藕 西兰花 蘑菇 熟后捞出
4/4. 将烤好的鱼放入配菜盘中 放香菜 芝麻 放入烤箱 再烤10分钟可以上桌啦
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、热解毒、通乳等功效;可与白菜、香菇、枣搭配;与杨梅、南瓜、狗肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、益气等功效;可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配;与香蕉、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、清热、开胃等功效;可与猪小排、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、促进伤口愈合、预防高血压等功效;可与三文鱼、青豆、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;