| 山药栗子猪肚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1002克 | 山药栗子猪肚煲热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于排球151分钟消耗的热量...480 | |||||
山药栗子猪肚煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、山药（适量）、栗子（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、料酒（适量）
1/4. 猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净
2/4. 焯水倒掉水，从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟
3/4. 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮 红椒切块
4/4. 猪肚晾凉切条待用，原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补气等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、促进消化、消渴等功效；可与白果、扁豆、鳗鱼搭配；与鲫鱼、鲤鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、滋补、厚补胃肠等功效；可与鸭肉、大白菜、白菜搭配；与牛排、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药栗子猪肚煲热量1205 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠93.7 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾384 毫克