| 抹茶蛋糕 25B烤盘适用热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 401克 | 抹茶蛋糕 25B烤盘适用热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于拉伸运动430分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶蛋糕 25B烤盘适用的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鸡蛋五个（如果是冰箱拿出来的，就先把蛋白蛋黄分开，各自放入大碗里）然后再称好所有的烘焙原料
2/5. 蛋黄的部分，先打散蛋黄，放入白糖30克搅拌均匀，放入色拉油40毫升搅匀，放入牛奶40毫升搅匀，筛入面粉和抹茶粉，用铲菜的手法拌匀。
3/5. 蛋白部分，打蛋器开到最大档位，开始打蛋，白糖60克分三次倒入，打至蛋白可以拉起小尖角就OK
4/5. 如果亲按照我的步骤做，现在就请先预热烤箱，然后把蛋白分三份，一份份加入蛋黄糊中，以铲菜的方式拌匀
5/5. 最后一步，拿出25B的烤盘，上面铺一张油纸，倒入蛋糕糊，抹匀，在桌面震两下排气泡，放入烤箱中层，上下火170度，时间25～30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、银鱼、小米面搭配；与田鸡、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与干辣椒、北极虾、小米面搭配；与茶叶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与酒、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕 25B烤盘适用热量1074 千卡
- 脂肪132.91 克
- 蛋白质47.31 克
- 碳水化合物87.72 克
- 钠305.3 毫克
- 钙391 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾420 毫克