| 创意彩虹包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 993克 | 创意彩虹包子热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于看书1336分钟消耗的热量...78 | |||||
创意彩虹包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、紫薯（适量）、面粉（适量）、肉馅（适量）、牛奶（适量）、酵母（适量）、绿茶粉（适量）
1/16. 原料图
2/16. 南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用
3/16. 牛奶热温，融化酵母。分成四份
4/16. 牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份
5/16. 南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵
6/16. 肉馅按照调饺子馅的方式调味
7/16. 发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
8/16. 分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
9/16. 卷成筒滚几下。
10/16. 切片。
11/16. 取一片擀成圆饼，包入肉馅。
12/16. 做成包子。
13/16. 不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
14/16. 南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
15/16. 做好的包子送入温暖处发酵。
16/16. 蒸20-25分钟即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与枣、红枣、枣（鲜）搭配；与虾、螃蟹、上海青相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、强肾阳、抗癌等功效；可与牛奶、排骨、米面搭配；与玉米、大花蟹 、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与香芋、鸡蛋、莲藕搭配；与驴肉、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 创意彩虹包子热量1737 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠69.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾464 毫克