| 美味回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 美味回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于单板滑雪286分钟消耗的热量...378 | |||||
美味回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500）、大蒜（三根）、青辣椒（各一个）、姜，郫县豆瓣酱，八角，桂皮，盐，味精（少许）
1/8. 把五花肉洗净，加八角，姜片，桂皮，冷水下锅煮，煮到筷子搓的进，捞出放凉水里，使肉缩紧。
2/8. 切成0.5cm薄片，如图。
3/8. 煮肉的时候，洗净配料。
4/8. 青红椒切成菱型，蒜切小段，蒜白，蒜叶分开放。小块姜切丝备用。
5/8. 把肉大火煸出油，放入适量郫县豆瓣酱。继续煸炒。
6/8. 放青红椒，蒜白，把肉撇一边，翻炒一会。
7/8. 最后放入青蒜叶，加入少许盐，味精，起锅。盐可放少点，因为豆瓣酱本事就偏咸。
8/8. 大功告成，哈哈，可以享用啦！口水口水。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克