| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于剪指甲1479分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、土豆（两个）、大蒜对剖（四瓣）、生姜切片（五片）、红辣椒整个（三个）、小葱切段（三棵）
1/6. 排骨剁小块，开水清洗，一次去血，二次洗净，三次烫白!
2/6. 锅内入油，放入白糖，炸至金色。
3/6. 倒入排骨翻炒，排骨至金黄色，加入大蒜姜片红辣椒，八角桂皮可选，倒入老抽，料酒，继续翻炒至酒红色。时间不能太长，否则排骨不烂。
4/6. 锅边加入温水，略微没过排骨，大火炖十分钟。
5/6. 土豆去皮，切大块，放入锅中，加水没过土豆，放盐，大火炖十分钟。
6/6. 小火收汤五分钟，出锅!
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克