| 香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 487克 | 香菇鸡热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于酒保292分钟消耗的热量...138 | |||||
香菇鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、香菇（适量）、辣椒少许（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）、花雕酒（适量）
1/5. 鸡腿肉切小块后拿水汆好
2/5. 等比例的花雕酒、生抽和一点老抽 腌制至少2小时。香菇在另一个碗里泡发。(按个人喜好切小块或不切都可)
3/5. 炒锅中加入油，油热后放入少量姜片、辣椒。（我用的是辣椒粉）
4/5. 全部爆香以后放入鸡块，翻炒至变色后倒入一点老抽上色。约3分钟后放入香菇，继续翻炒至肉和香菇都熟透。
5/5. 完成！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、鳕鱼、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡热量672 千卡
- 脂肪11.03 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克