油条咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
总量 | 180克 | 油条咕咾肉热量/卡路里436千卡 | |||
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1/9. 肉肉切片,由于是老妈买的材料,肉有点儿偏肥,咕咾肉是五花肉哦,喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。
2/9. 腌制肉片哦~放盐,鸡精,黑胡椒(这个依照个人口味添加吧。)料酒,少许生抽。
3/9. 蛋清一个,主要为了让肉肉嫩一些~
4/9. 肉肉腌制的过程中,将油条剪成段吧。
5/9. 各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦,少许就好,糖依照个人口味添加吧,因为加了蜂蜜嘛~
6/9. 准备就绪啦,干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。
7/9. 开锅热油,肉片炸起来~两面金黄就可以出锅了。
8/9. 肉片炸好后,炸一下油条,因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦,让它更脆~由于糯糯自己边做边拍的,烧汁这部就没拍了,因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧,油锅洗净后,开火,将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开,然后勾芡粉,不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀,最后是油条,翻匀后就可以出锅咯~
9/9. 完成图,家里木有买白醋,颜色深了些,不过不影响口感哦~快来试做一下吧。
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;