| 白果炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 总量 | 277克 | 白果炒鸡丁热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于做头发137分钟消耗的热量...150 | |||||
白果炒鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉切丁（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、白果（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、香油（适量）
1/6. 将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2/6. 在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
3/6. 锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4/6. 将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。
5/6. 将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
6/6. 铲匀后起锅装盘即成。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、缓解疲劳、开胃消食等功效；可与猪肝、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、益脾、定喘咳等功效；可与芦笋、山药、杏仁搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白果炒鸡丁热量343 千卡
- 脂肪13.88 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物95.7 克
- 钠44 毫克
- 钙28 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1737 毫克