| 蚝油冬瓜烩虾仁儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 601克 | 蚝油冬瓜烩虾仁儿热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于柔道12分钟消耗的热量...600 | |||||
蚝油冬瓜烩虾仁儿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（随意）、虾仁（2两）、蚝油（1-2汤匙）
1/3. 姜蒜适量拍碎，冬瓜切丁，虾剥壳去虾线。
2/3. 锅热倒油，放姜蒜爆香，倒入冬瓜和虾仁儿翻炒，尽量先不放水，煸炒一会儿冬瓜会比较香。倒入蚝油1-2汤匙继续翻炒，这时候锅容易焦，倒入少量水，盖盖儿焖一会儿。
3/3. 冬瓜熟了，汤汗收干了，就可以出锅。可以先试下味道，我用的是厨邦的蚝油，偏甜，所以没放糖了，觉得不够咸可以放点盐，有些蚝油本身咸味较重就可以不再另放盐。还是那俩字儿——随意。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、抗癌、止烦闷等功效；可与芦笋、白菜、鸡胸肉搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、催乳、帮助消化等功效；可与豌豆、大白菜、上海青搭配；与红枣、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油冬瓜烩虾仁儿热量122 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克