| 五彩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 617克 | 五彩山药热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于郑多燕减肥操143分钟消耗的热量...360 | |||||
五彩山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、玉米粒（适量）、豌豆（适量）、胡萝卜（适量）、红甜椒（适量）、葱蒜末（适量）
1/8. 胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
2/8. 手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；
3/8. 山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；
4/8. 山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
5/8. 水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；
6/8. 捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
7/8. 热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
8/8. 最后加水淀粉勾上薄芡即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、遗精、强健机体等功效；可与鸭翅、杜仲、韭菜籽搭配；与猪肝、鲤鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、健脑、增加记忆力等功效；可与菜花、鸡蛋、大豆搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、促消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、卷心菜搭配；与水萝卜、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 五彩山药热量860 千卡
- 脂肪15.05 克
- 蛋白质28.24 克
- 碳水化合物172.77 克
- 钠50.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾1467 毫克