| 韭菜炒文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 673克 | 韭菜炒文蛤热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于水球97分钟消耗的热量...600 | |||||
韭菜炒文蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、文蛤（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、绍酒（适量）、少许糖（适量）
1/3. 文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段。
2/3. 锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。
3/3. 洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾温阳等功效；可与猪肉、绿豆芽、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、散结、增乳液等功效；可与板豆腐、脆豆腐、日本豆腐搭配；与香芹、西芹、蜜柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒文蛤热量974 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质18.289999 克
- 碳水化合物19.35 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克