五彩烩肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
松子 | 克 | 265千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
香菇 | 克 | 31千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 594克 | 五彩烩肉粒热量/卡路里715千卡 | |||
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1/6. 牛肉,彩椒,香菇切1cm左右的粒,紫甘蓝修剪待用;
2/6. 牛肉粒抓浆(水淀粉)
3/6. 热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味,下牛肉粒,煸炒变色
4/6. 放入彩椒及香菇,继续煸炒
5/6. 放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味,也可放入糖提鲜,若口轻可不再放盐
6/6. 最后放入松子,大火收汁儿即可出锅
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、止渴止涎、强筋骨等功效;可与菜花、芋头、香菇搭配;与猪肉、橘子、田螺相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、降血糖、开胃消食等功效;可与羊排、鸡蛋、鳕鱼搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与木耳、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延缓衰老、消除疲劳、滋阴润肺等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、大麦搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、增强免疫力等功效;可与牛腩、薏米、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;