萝卜丝肉团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 891克 | 萝卜丝肉团子热量/卡路里1834千卡 | |||
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1/3. 将白萝卜擦丝,肉绞成肉末,先将萝卜丝加盐腌制一会,过一小时后萝卜丝会出水,将水分挤干,然后加入肉末、姜末、蚝油、盐、蒸鱼豉油、鸡精拌匀,由于蒸鱼豉油本身有咸味盐不可加的过多,但要比平时口感略咸一点,拌好馅备用
2/3. 将糯米粉加适量开水揉匀,搓成长条,摘成一个个挤子,然后将馅包入,揉圆,
3/3. 将锅内放入大半锅水,烧开后放入团子,用铲子焯一下,以免粘锅,等团子浮起,加入半碗冷水,等再次水开后开小火闷十分到十五分钟,关火即可吃到美味的萝卜丝肉团子啦
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、防癌、促进消化等功效;可与羊排、火腿、排骨搭配;与橘子、首乌、阿胶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效;可与扁豆、豆腐皮、魔芋搭配;与鲫鱼、雪花梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、延年益寿、舒筋活血等功效;可与赤小豆、枣、红豆搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;