客家鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
总量 | 507克 | 客家鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
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1/4. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗干净后从鱼背切成两片。
2/4. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
3/4. 在热锅里放少许油,将姜片、鱼入锅,将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
4/4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、美容抗皱、明目益智等功效;可与薄荷、豆腐、蘑菇搭配;与鸡肉、芥菜、猪小排相克,同食可能会引起不适;