| 香芋煮鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 943克 | 香芋煮鲫鱼热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于伐木工作189分钟消耗的热量...300 | |||||
香芋煮鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、芋头（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、枸杞（适量）
1/8. 将芋头切片，切丝
2/8. 当油锅六成热时，将芋头下至油锅
3/8. 将鲫鱼切花刀。向鲫鱼表面撒上一点盐。
4/8. 芋头熟时取出，并把鲫鱼放入锅中，煎制。
5/8. 淋一点点香油。过一会儿，倒入热水。
6/8. 大火冲汤熬制并加锅盖，3~5分钟。
7/8. 将大蒜和芋头加入锅中。倒入锅中几粒枸杞。加入一点盐和糖。
8/8. 打鸡蛋，关火，撒入汤中即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与豆腐、韭菜、黑木耳搭配；与乌鸡、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、补中益气等功效；可与猪瘦肉、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与韭菜、茼蒿、小米搭配；与味精、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋煮鲫鱼热量944 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物22.62 克
- 钠216.3 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾806 毫克