| 黑胡椒炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 黑胡椒炒蟹热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于风帆冲浪运动341分钟消耗的热量...180 | |||||
黑胡椒炒蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉蟹（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、乌冬面（适量）、蒜蓉（适量）、干葱蓉（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、黑胡椒酱（适量）、黄油（适量）、烧汁（适量）
1/6. 煮熟的乌冬面焯水回软，青红椒切小段，洋葱一半切片一半切沫，蒜切沫，蟹斩断
2/6. 焯好的乌冬面铺在盘底
3/6. 将斩好的螃蟹均匀的裹上生粉
4/6. 锅中倒入底油，大火油热后放入螃蟹，煎成金黄色后，将蟹拿出放在盘子中
5/6. 锅中留少许底油，放入洋葱末、蒜末、黑胡椒碎煸炒。放少许水，将煎好的螃蟹放入锅中，倒入烧汁、黑胡椒酱
6/6. 加盖焖煮3-5分钟，再加入黄油、青红椒、洋葱翻炒几下即可
食材功效信息
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有续绝伤、抗结核、滋补解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与樱桃番茄、凉薯、无花果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、降血脂等功效；可与猪骨、羊排、牛肉搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、增强免疫力、和血等功效；
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营养信息
- 黑胡椒炒蟹热量1024 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物46.04 克
- 钠4.26 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾378 毫克