素四鲜的热量和减肥功效

油皮的热量81千卡（每100克）；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；可与瓠瓜、西红柿、紫菜搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效；可与莴笋、圆白菜、鲈鱼搭配；与柚子、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、预防糖尿病、聪耳明目等功效；可与羊排、银杏、银耳搭配；与笋瓜、南瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、益气、补气血等功效；可与荸荠、海蜇头、圆白菜搭配；与麦冬、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；