香菇糯米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 659克 | 香菇糯米肉丸子热量/卡路里1516千卡 | |||
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1/6. 糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发
2/6. 香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:
3/6. 香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;
4/6. 胡萝卜末与糯米混合;
5/6. 将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;
6/6. 蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补中益气、健脾养胃等功效;可与枣(鲜)、葡萄、枣搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润肠胃、补钙等功效;可与冬笋、洋葱、苋菜搭配;与明虾、红螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与豆腐、鲤鱼、木瓜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、草鱼、大米搭配;与柠檬、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与干贝、圆生菜、羊排搭配;与鹅肉、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;