| 鳕鱼狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蟹黄 | 克 | 337千卡 | 237千卡 | 24.08克 | 15.66克 |
| 总量 | 769克 | 鳕鱼狮子头热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于打牌1586分钟消耗的热量...90 | |||||
鳕鱼狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、五花肉（适量）、蟹黄（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 五花肉切成薄片，切成丝，切成小粒
2/7. 鳕鱼切丝，切成小粒
3/7. 鳕鱼粒放入切好的五花肉粒中，放入点葱姜碎，放入点味精，放入点盐和料酒，充分搅拌，摔肉。
4/7. 放入些淀粉，继续摔肉。摔成肉与肉之间拉粘。
5/7. 挤丸子。
6/7. 将蟹黄裹在丸子里面。
7/7. 小火煮三十分钟即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、活血祛瘀、治脚气等功效；可与豆腐、姜、咖喱搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与山楂、大蒜、南瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
蟹黄的热量237千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、充胃液、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、桑葚、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼狮子头热量2379 千卡
- 脂肪68.49 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物0.51 克
- 钠211.3 毫克
- 钙1714 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾512 毫克