香芹炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 880克 | 香芹炒鸡肝热量/卡路里1074千卡 | |||
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1/3. 芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝,蒜,卤好的鸡肝切片
2/3. 锅中倒入油,烧热后放入蒜片,姜丝,洋葱,胡萝卜,辣椒翻炒片刻,再放入芹菜继续翻炒,然后加入少量盐、味精
3/3. 放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗氧化、补血、防衰老等功效;可与芹菜、肉桂、粳米搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、提神等功效;可与番茄、西红柿、明虾搭配;与文蛤、甲鱼、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、消食等功效;可与香菜、香菇、比目鱼搭配;与茄子、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、挡辐射等功效;可与海虾、圆白菜、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、促消化等功效;可与苦瓜、猪肉、猪骨搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;