| 花菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | 2.4克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 771克 | 花菜炒肉热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于裸潜184分钟消耗的热量...420 | |||||
花菜炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白花菜（半颗）、木耳（五朵）、青椒（一个）、猪肉（二两）、豆瓣酱（一勺）、料酒（一勺）
1/5. 菜洗净，木耳摘成五厘米宽，青椒切块儿，肉切片。
2/5. 肉用淀粉，料酒，胡椒粉，酱油腌十分钟。
3/5. 半锅水烧热后，将花菜下锅焯下，放少许盐，沸腾后稍煮下。捞起花菜，水倒掉。
4/5. 锅热后加少许油，放一勺豆瓣酱，将肉倒入划开，至变色。
5/5. 所有菜，包括花菜一起倒入，爆炒，少许盐和酱油，一分钟后即可关火。
食材功效信息
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、开胃建脾、提神生津等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、活血等功效；可与海蜇、鱿鱼、海蜇皮搭配；与萝卜、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效；可与黑木耳、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与魔芋、紫菜、扁豆搭配；与北极虾、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菜炒肉热量1288 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质18.48 克
- 碳水化合物29.05 克
- 钠315.2 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾499 毫克