| 鸡蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 652克 | 鸡蛋蒸豆腐热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于摇摆舞216分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋蒸豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、肉末（适量）
1/1. #甜蜜晚餐#【鸡蛋蒸豆腐】
鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。
盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。
锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。
加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与紫菜、百合、干辣椒搭配；与桔子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、补脾益胃等功效；可与鲷鱼、羊骨、鲢鱼搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、降血压等功效；可与牛腩、莴笋、牛肉搭配；与鹌鹑、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与芸豆、银耳、小白菜搭配；与黄豆、荞麦、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋蒸豆腐热量974 千卡
- 脂肪44.31 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物11.22 克
- 钠208.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾445 毫克