| 豆腐肉饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 675克 | 豆腐肉饼子热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于吹小号550分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐肉饼子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（1斤）、北豆腐（肉的三分之一）、蒜泥（少许）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 瘦肉剁成末，加鸡蛋、盐、糖、料酒、少许胡椒，搅拌上劲！
2/6. 北豆腐切细碎，加入肉末中拌匀。
3/6. 平底锅入油（肉饼子不需要太多油），肉末揉成一个丸子再压扁，放入锅中煎至两面微黄。
4/6. 考盘铺锡纸，刷一成薄油，依次放入肉饼子。
5/6. 烤箱200度预热完毕，肉饼子进去烤十分钟。外脆里嫩，美味就这么简单！
6/6. 家里如果没烤箱，那肉饼子煎至两面金黄定型，再加入料酒煮开收汁即可，但口感比较柴！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与香菇、大白菜、黑木耳搭配；与雪花梨、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、菠菜、青椒搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉饼子热量1376 千卡
- 脂肪22.94 克
- 蛋白质42.26 克
- 碳水化合物28.12 克
- 钠224.3 毫克
- 钙235 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾955 毫克