| 海参斑一鱼两吃-温拌海参斑鱼皮，豆豉蒸海参斑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 247克 | 海参斑一鱼两吃-温拌海参斑鱼皮，豆豉蒸海参斑热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于减肥操33分钟消耗的热量...360 | |||||
海参斑一鱼两吃-温拌海参斑鱼皮，豆豉蒸海参斑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参斑（1条）、红椒（半个）、黄椒（半个）、大葱（半根）、洋葱（半个）、陈醋（15克）、花椒油（10克）、香油（10克）、酱油（15克）、豆豉（70克）、食用油（10克）
1/5. 冰冻的海参斑用凉水解冻，后用80度热水冲淋几次，用钢丝球擦去鱼的沙状表皮。
2/5. 将鱼剖开，半条鱼的皮撕下，用来制作温拌鱼皮。
3/5. 将切好的片的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与焯过的青黄椒片、洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、鲜酱油15克拌匀。
4/5. 第一道温拌海参斑鱼皮成品~
5/5. 第二道豆豉蒸海参斑：剩下的鱼表皮改刀（方便蒸）放入盘中旺火蒸8分钟后取出，撒上葱丝、青红椒丝，浇上豆豉70克，淋上热油即可。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、胃肠胀气等功效；可与豆腐、卷心菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；可与海虾、樱桃、明虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、补钙等功效；可与猪肉、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参斑一鱼两吃-温拌海参斑鱼皮，豆豉蒸海参斑热量199 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物73.94 克
- 钠45.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1517 毫克