| 牛肉煮土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 788克 | 牛肉煮土豆热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于越野摩托168分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉煮土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、胡萝卜（1根）、白糖（1汤勺）、酱油（3汤勺）、甜料酒（2汤勺）、米林（3汤勺）、海带高汤（或木鱼花高汤）（350毫升）、色拉油（适量）
1/9. 将和牛肉切成大小适中的薄片，比肥牛厚，比一般手切肉片薄；
2/9. 将土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块；
3/9. 洋葱切段备用；
4/9. 将色拉油倒入锅中，六七成热时，放入土豆翻炒均匀；
5/9. 放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀；
6/9. 倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤；
7/9. 放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺，混合均匀；
8/9. 沸腾后放入肉片，再沸腾时从汤里撇出浮沫；
9/9. 然后盖上锅盖用中火煮15分钟，大火收汁即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、化痰熄风等功效；可与洋葱、姜、南瓜搭配；与板栗、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、降血脂等功效；可与羊排、猪肝、玉米搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与狗肉、黄豆、菠菜搭配；与苹果、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉煮土豆热量674 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物35.54 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克