DIY牛排套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 973克 | DIY牛排套餐热量/卡路里1208千卡 | |||
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1/1. 牛排:
用一个碗将葱、姜、蒜、黑芝麻、洋葱切段备好,倒入葵花籽油、料酒、酱油、盐和糖少许一起搅拌。
将牛排放入碗中涂抹均匀,腌制12-24小时入味,(记住要封好保鲜膜放入冰箱)
用中火将大锅加热,把腌制好的牛排放入锅中煎7-12分钟或直到牛排不再是粉红色为止(按个人口感)
酱汁:
青椒、葱、白糖、盐、酱油、淀粉、番茄酱、韩式甜辣酱、温水混合搅拌。
将搅拌好的汁倒入锅中,烧3-4分钟或冒泡泡为止,关火。
把制好的酱汁均匀倒在米饭上。
薯条:
土豆切条。
倒入油加热,将切好的土豆条中火炸,直到土豆金黄为止。
炸好的土豆条沥干油,撒上盐装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、减肥等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、补中益气、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与元蘑、芦荟、洋菇搭配;与红枣、千页豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、解毒、增进食欲等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;