| 刀鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 788克 | 刀鱼炖豆腐热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于举重264分钟消耗的热量...180 | |||||
刀鱼炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（1个）、内酯豆腐（1盒）、绍酒（25克）、精制盐（3克）、味精（2克）、青蒜（10克）、姜片（5克）、熟猪油（25克）、植物油（100克）
1/6. 炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;
2/6. 将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;
3/6. 加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;
4/6. 加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;
5/6. 加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;
6/6. 倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、益中气等功效；可与蘑菇、水芹菜、鲷鱼搭配；与白砂糖、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀鱼炖豆腐热量792 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠6.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾95 毫克