| 脆皮山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 620克 | 脆皮山药热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于喷射雪橇38分钟消耗的热量...420 | |||||
脆皮山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、柠檬（适量）、食用油（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、面粉（适量）、泡打粉（适量）
1/4. 山药去皮 切条 泡水 备用
2/4. 将面粉和淀粉2：1混合 加入适量泡打粉做成脆皮糊裹在山药条上
3/4. 锅中坐油 5 6 成热时下入挂好糊的山药 小火炸熟 再复炸制金黄色
4/4. 锅中放敌友 加番茄沙司炒熟加入葱 姜 水 料酒 糖和柠檬汁 少量盐 炒匀 勾芡 放入山药裹匀 淋上明油即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、遗精、带下等功效；可与小麦、红枣、羊排搭配；与甘遂、荞麦米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、抗菌消炎、清热化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮山药热量269 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠19.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾422 毫克