| 精品菜肴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹿肉 | 克 | 276千卡 | 92千卡 | 19.7克 | 1.3克 |
| 总量 | 300克 | 精品菜肴热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于木管乐器138分钟消耗的热量...120 | |||||
精品菜肴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹿肉（300克）、鲜茶树菇（150克）、姜片，蒜片，水淀粉，香油，鸡粉，一品鲜（少许）
1/5. 将鹿肉切条状，装入盆内，用长流水冲去血水，大概二十分钟后捞出沥干水分，然后码味（加入料酒，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，蛋清)
2/5. 准备辅料，将鲜茶树菇剪成同鹿肉条同等长度，焯水备用
3/5. 锅内加入大概1000g油，油温升到7成热时，滑入鹿肉滑油至熟，此时倒出蓖油
4/5. 锅内加入底油，将蒜片姜片下锅煸香，下入滑好的鹿肉以及茶树菇翻炒，加耗油，鸡粉，盐，料酒，一品鲜，翻炒大概三五下即可，此时倒入准备好的水淀粉勾芡，薄薄的一点就可以了，出锅前加入几滴香油，此菜就万事大吉了。
5/5. 貌似这么写的话好累的哈，，，
食材功效信息
鹿肉的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚羸、壮阳益精、益气血等功效；可与黄精搭配；与山药、鲇鱼、鱼虾相克，同食可能会引起不适；
