| 失败了的巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1020克 | 失败了的巧克力曲奇热量/卡路里4996千卡 | |||
 热量4996千卡，相当于乒乓球1249分钟消耗的热量...240 | |||||
失败了的巧克力曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（400克）、鸡蛋（100克）、巧克力（80克）、糖粉（130克）、细砂糖（60克）、黄油（250克）、朗姆酒（少许）
1/12. 将巧克力隔水融化， 注意水温不要太高；
2/12. 在融化好的巧克力中加入朗姆酒， 不停的搅拌均匀， 拿出来摊凉；
3/12. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖；
4/12. 将上述混合物搅拌均匀；
5/12. 将搅拌均匀的黄油和糖粉混合物打发到体积膨大，颜色稍变浅；
6/12. 再加入室温的巧克力继续打发均匀；
7/12. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；
8/12. 低筋面粉筛入黄油糊；
9/12. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为的曲奇面糊；装入挤花嘴中（可惜这步做成了无用功， 用了吃奶的劲， 就是挤不出来）
10/12. 用手搓成团， 压平， 再用叉子按压一下；
11/12. 摆放在烤盘上， 中层， 200度， 18分钟， 出炉啦。
12/12. 出炉啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与银鱼、干辣椒、生菜搭配；与鹅蛋、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、增强免疫力、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 失败了的巧克力曲奇热量4996 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物333.79 克
- 钠296.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾433 毫克