| 泰汁脆皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1191克 | 泰汁脆皮鱼热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于做题568分钟消耗的热量...108 | |||||
泰汁脆皮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、鱼露（适量）、柠檬（适量）、红绿小米椒（适量）、洋葱（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、柠檬（适量）
1/5. 将鱼切短，从鱼脊柱劈开，鱼鳞保留。蒜切片，洋葱，小米椒切小段
2/5. 将1勺鱼露、两勺白醋、两勺半白糖少量生抽放入碗里调匀并放入碗里蒸熟
3/5. 将熬好的泰国汁放入碗中并趁热放入柠檬片，待凉后加入洋葱，青红小米椒，大蒜搅拌均匀
4/5. 锅中放入大量的油，待油热后将带有鱼鳞的鲤鱼放入锅中炸至鱼鳞立起来并盛金黄色成盘
5/5. 将调好的泰国汁倒在炸好的鱼上即可享用
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳、热解毒等功效；可与豆腐、莼菜、香菇搭配；与狗肉、甘草、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、生津解暑等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰汁脆皮鱼热量1022 千卡
- 脂肪5.589999 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物42.95 克
- 钠1173.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾751 毫克