| 泡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 297克 | 泡椒牛肉热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于铺床299分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（250克）、白芝麻（1汤匙（15）克）、鸡蛋（1个）、黑胡椒（1克）、盐（1克）、红酒（2汤匙（30毫升））、淀粉（1汤匙（15）克）、生抽（1汤匙（15毫升））、料酒（1汤匙（15毫升））、白糖（1茶匙（5）克）、红绿泡椒（各5个）、大蒜（5瓣）、葱花（少许）
1/8. 牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。
2/8. 热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。
3/8. 待牛肉变色后，沥干油盛出备用。
4/8. 红绿泡椒可随意，葱切葱花。
5/8. 锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊。
6/8. 放入葱花和红绿泡椒炒香。
7/8. 放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。
8/8. 炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有敛疮、抗衰老、抗辐射等功效；可与黄豆芽、西兰花、南瓜搭配；与田螺、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、益肝养发、降血压等功效；可与核桃、海带、香蕉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉热量598 千卡
- 脂肪57.6 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠72.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾440 毫克