| 香菇瘦肉蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香菇瘦肉蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于晾衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇瘦肉蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3-4枚）、香菇干（3-4朵）、瘦肉末（少许）、葱（少许）
1/5. 瘦肉洗净切末；香菇干用开水泡软后，拧干水，切末；鸡蛋敲散，打至起泡为宜。
2/5. 鸡蛋液中加入少许盐，香菇末、瘦肉末，继续打至均匀。
3/5. 倒入温白开或者凉白开的同时，继续搅动蛋液，直至均匀。
4/5. 锅里水烧开后，把调好的蛋液隔水蒸15分钟，或者放微波炉中低火转9分钟左右。
5/5. 在蒸好后的蛋羹上撒上葱花，加一勺料酒、生抽；最后，煸些热油浇在葱花上，会更香哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米面、西红柿、牡蛎 搭配；与桔子、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇瘦肉蛋羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克