| 西红柿鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1129克 | 西红柿鱼片汤热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于攀岩92分钟消耗的热量...660 | |||||
西红柿鱼片汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（3颗）、草鱼（2斤）、番茄酱（3-4勺）
1/5. 草鱼洗净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切段，鱼肉切斜片，分别装2个碗里。同时加入少量盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀，腌渍10分钟；拿一个鸡蛋清分别倒入2个碗中，拌匀上劲；再分别加少量地瓜粉上劲5分钟。
2/5. 西红柿用开水烫一下，去皮，切小块。
3/5. 油锅烧热后，放入姜丝、蒜片煸出香味，倒入西红柿，炒出红色的汤汁。接着把鱼骨头倒到锅里，加少许盐，和西红柿一起翻炒。
4/5. 倒入一大碗开水在锅中，加3-4勺番茄酱，煮至汤沸腾。
5/5. 把鱼片用筷子夹入沸腾的水中（腌渍的汤料不要倒进去），用筷子快速划散，等汤开后，撒上葱花即可出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、降血压等功效；可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配；与石榴、鲇鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、抗衰老等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、帮助消化、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鱼片汤热量1010 千卡
- 脂肪5.71 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物27.75 克
- 钠39051 毫克
- 钙96.7 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾542 毫克