| 剁椒鱼头蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 剁椒鱼头蒸豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于乒乓球60分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒鱼头蒸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大头鱼 鱼头（半个）、豆腐（2块）、剁椒酱（3勺）、姜丝 蒜片（少许）、洋葱 胡萝卜丝（少许）、葱花 香菜末（少许）
1/4. 把鱼头的腮和黑膜清洗干净，用盐腌渍一会儿，再冲洗干净沥干。
2/4. 先将豆腐对半切块，摆在盘子里，加少许生抽、料酒、白糖；然后摆上姜丝、蒜片、洋葱、胡萝卜丝，再摆上鱼头，鱼头上面铺满剁椒酱，包上保鲜膜。
3/4. 锅里水烧开，把鱼上屉蒸10-15分钟端出，拿掉保鲜膜，放少许葱末、香菜末在上面。
4/4. 最后煸些热油浇在葱上面就大功告成啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、益中气等功效；可与黄瓜、辣椒、金枪鱼搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头蒸豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克