| 金针菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 531克 | 金针菇炒牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于玩电脑325分钟消耗的热量...90 | |||||
金针菇炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（4两）、牛肉（一块）、西芹（一小段）、胡萝卜（一小段）、蒜 姜丝（少许）、洋葱（少许）
1/3. 金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。
2/3. 油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。
3/3. 最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、增长肌肉等功效；可与枸杞、鸡腿菇、茄子搭配；与橘子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒牛肉热量487 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克