| 金针菇鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 628克 | 金针菇鲫鱼汤热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于骑马15分钟消耗的热量...480 | |||||
金针菇鲫鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
非洲鲫鱼（1条）、金针菇（2两）、白萝卜（1小段）、生姜 蒜（少许）
1/5. 把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净，在鱼肉2面斜切几刀（不切也可以，但是这次买的鱼比较大条），用盐涂抹均匀，腌渍5分钟后，冲洗干净，沥干水。
2/5. 金针菇洗净去根；白萝卜切丝；生姜切丝，蒜切片。
3/5. 锅中油烧热，姜丝、蒜片爆香（油温要高一些，煎鱼才不容易粘锅），鲫鱼入锅，待一面煎至焦黄后，翻一面煎至焦黄。
4/5. 然后倒一大碗开水到锅中，盖上锅盖，中火煮20分钟。
5/5. 打开锅盖，倒入金针菇、萝卜丝，继续煮10分钟，最后加少许盐、料酒出锅，撒上葱花或香菜末，大功告成。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、解毒生津、利尿等功效；可与油豆腐、羊骨、香干搭配；与枇杷、柿子、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇鲫鱼汤热量122 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物8.63 克
- 钠20.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾475 毫克