| 胡椒猪蹄莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 胡椒猪蹄莲藕汤热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于伸展操101分钟消耗的热量...150 | |||||
胡椒猪蹄莲藕汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪前腿（一只）、莲藕（三节）、白胡椒粒（30颗）、葱（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、姜（少许）、花生油（少许）
1/3. 猪前腿去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。
2/3. 猪前腿放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香味和猪蹄软化为止。
3/3. 汤锅关火后放盐试味，最后倒入葱花提味。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、散瘀等功效；可与红螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡椒猪蹄莲藕汤热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克