| 奶牛纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 968千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 427克 | 奶牛纹曲奇热量/卡路里1954千卡 | |||
 热量1954千卡，相当于林业工作244分钟消耗的热量...480 | |||||
奶牛纹曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、细砂糖（60克）、无盐黄油（135克）、抹茶粉（12克）、牛奶（20克）
1/9. 所有材料大集合
2/9. 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。
3/9. 加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
4/9. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的黄油面糊。
5/9. 将拌好的面糊分成两等分。将抹茶粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使抹茶粉完全和面糊融合，成为面糊。
6/9. 将黄油面糊和加了抹茶粉的面糊分别整形成两个面团。
7/9. 两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合成方柱形。将其用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。
8/9. 取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。
9/9. 切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗病毒菌、防癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与金桔、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶牛纹曲奇热量1954 千卡
- 脂肪87.51 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠48.6 毫克
- 钙305 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾133 毫克