| 风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 风味茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于弹吉他566分钟消耗的热量...120 | |||||
风味茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、猪肉（2两）、豆瓣酱（两勺）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、花生油（适量）
1/4. 把茄子洗干净 猪肉切丁
2/4. 把茄子切四半 用电饼秤煎软
3/4. 炒锅放油 油热后放肉 等到肉变色放入豆瓣酱 炒香 放水 把茄子放到锅里 放盐
4/4. 大火十分钟收汁 撒上葱花味精出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、治胃癌等功效；可与苦瓜、凉薯、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效；可与菜花、白菜、枇杷搭配；与驴肉、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克