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鱿鱼炖土鸡

鱿鱼炖土鸡的热量和减肥功效

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鱿鱼炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
总量1206鱿鱼炖土鸡热量/卡路里1396千卡
抽烟 热量1396千卡,相当于抽烟1396分钟消耗的热量...60

鱿鱼炖土鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

土鸡(1只)、干香菇(10朵)、黑木耳(少许)、鱿鱼(一只)、葱(少许)、姜(一个)、各种菌类(适量)
鱿鱼炖土鸡的做法图解1

1/6. 买来的土鸡洗净切好,将鸡油与鸡肉先分开,在鸡肉中加少许料酒,大火煮沸即关火,并将鸡肉再洗一次,洗去脏东西(浮沫)待用。

鱿鱼炖土鸡的做法图解2

2/6. 香菇木耳用冷水泡发,洗净待用。

鱿鱼炖土鸡的做法图解3

3/6. 干鱿鱼泡发即可,切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净,切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

鱿鱼炖土鸡的做法图解4

4/6. 锅中另加水,放入第一步的鸡肉,葱、姜,再加入少许料酒,在高压锅中压15分钟。

鱿鱼炖土鸡的做法图解5

5/6. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼,开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

鱿鱼炖土鸡的做法图解6

6/6. 准备喜好的蔬菜、菌类,自制蘸料,就可以煮火锅咯?

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、补虚损等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与芥末、红薯、狗肾相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与马蹄、豆腐、木瓜搭配;与鹌鹑肉、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防治缺铁性贫血、贫血等功效;可与豇豆、海蜇皮、鱿鱼搭配;与萝卜、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱿鱼炖土鸡热量1396 千卡
  • 脂肪6.33 克
  • 蛋白质47.86 克
  • 碳水化合物89.92 克
  • 230.8 毫克
  • 79 毫克
  • 4.88 毫克
  • 1869 毫克

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