| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 487克 | 紫薯发糕热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于剧院工作206分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、牛奶（适量）、发酵粉（适量）、红枣（适量）
1/6. 紫薯切开，上锅蒸熟。
2/6. 加入牛奶打成糊状，感觉温温的加入发酵粉。
3/6. 加入适量面粉，和成不沾手的软面团。
4/6. 电饭煲内胆抹油，放软面团醒发两个小时，放上红枣片。
5/6. 冷水上锅，蒸25分钟，闷5分钟。
6/6. 切块开吃。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、防癌等功效；可与猪小排、芹菜、水芹菜搭配；与梭子蟹、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与橘子、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、补益脾胃、滋养阴血等功效；可与牛奶、大葱、栗子搭配；与胡萝卜、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量617 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质59.95 克
- 碳水化合物134 克
- 钠43.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁20.53 毫克
- 钾633 毫克